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Al Mando

Al Mando es una plataforma enfocada en visibilizar y amplificar las voces de mujeres que hoy lideran la gastronomía, el vino y la hospitalidad argentina, creada junto a Ana Lovaglio Balbo y Flavia Amad desde Bodega Susana Balbo.
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El proyecto nació como un espacio de encuentro entre cocineras, sommeliers, productoras, responsables de sala y profesionales vinculadas al universo gastronómico. Con el tiempo, evolucionó hacia un ámbito de intercambio, formación y construcción colectiva.

Hoy, Al Mando pone el foco en las ideas, recorridos y perspectivas de quienes ocupan lugares de referencia dentro de la industria, impulsando conversaciones sobre hospitalidad contemporánea, creatividad, dinámicas de trabajo, territorio y nuevas formas de pensar la experiencia alrededor de la mesa.
A través de charlas, colaboraciones, comidas y formatos participativos, la iniciativa conecta referentes consolidadas con nuevas generaciones, fortaleciendo el vínculo entre cocina, vino y comunidad.
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Desde Studio Courtois desarrollamos la identidad conceptual, la estrategia de comunicación y la articulación de alianzas clave. También coordinamos la producción integral, la convocatoria y el vínculo con marcas, medios y actores relevantes del sector.

Más que un evento, Al Mando funciona como una plataforma de proyección e intercambio para mujeres que conducen proyectos con mirada propia y compromiso sostenido.