FILES Festival de la Sopa El Festival de la Sopa nació como una gran celebración gastronómica y solidaria desarrollada junto a Château d’Ancón para acompañar el trabajo del Cuerpo de Voluntarias del Hospital Pediátrico Dr. Humberto Notti de Mendoza. Pensado alrededor del vino, la cocina en vivo y los productos regionales, el proyecto reunió [...]
FILES Mishiguene 10 Años Desde Studio Courtois acompañamos a Tomás Kalika en el desarrollo integral de los festejos por los diez años de Mishiguene, diseñando una agenda de activaciones que volvió a posicionar al restaurante en el centro de la conversación gastronómica latinoamericana. A lo largo de 2024 desarrollamos una serie de encuentros, cenas [...]
FILES Al Mando Al Mando es una plataforma enfocada en visibilizar y amplificar las voces de mujeres que hoy lideran la gastronomía, el vino y la hospitalidad argentina, creada junto a Ana Lovaglio Balbo y Flavia Amad desde Bodega Susana Balbo. _ El proyecto nació como un espacio de encuentro entre cocineras, sommeliers, productoras, [...]
FILES Crónicas del Vino Argentino Crónicas del Vino Argentino es un libro de Paz Levinson, Gabriel Dvoskin y Ana Armendariz que se consolidó como material de referencia para la escena vitivinícola argentina. _ El proyecto surgió a partir de un viaje por distintas regiones del país para conocer de cerca a las personas, los [...]
FILES Bienvenidos a Casa Un proyecto creado junto a Trescha para celebrar el regreso de chefs argentinos con estrella Michelin que hoy desarrollan su trabajo en algunas de las cocinas más reconocidas del mundo. Una serie de encuentros pensados para volver a conectar a esos cocineros con el público local, en un momento clave [...]
FILES Julia Indie Tour Julia Indie Tour nació como una forma de expandir la cocina, la hospitalidad y la filosofía de Julia más allá de su escenario habitual en Villa Crespo. El restaurante de Julio Báez y Sol Peretti —mencionado por la Guía Michelin y parte de Latin America's 50 Best Restaurants— trasladó temporalmente [...]
FILES Festival Atlantico El Festival Atlántico nació a partir de una idea de Tato Giovannoni: reunir a grandes referentes de la coctelería, la gastronomía y distintas disciplinas vinculadas a la hospitalidad en escenarios naturales impactantes de la Argentina, para generar conversaciones contemporáneas alrededor de la sustentabilidad, el territorio y las nuevas formas de producir, [...]
FILES Earth Wine & Fire Earth Wine & Fire fue un ciclo de cenas creado por Deborah de Corral en TIGRE, su restaurante en Miami, con el objetivo de posicionar al vino argentino dentro de una de las escenas gastronómicas más dinámicas y multiculturales de Estados Unidos. El proyecto nació como una plataforma de [...]
FILES Kusinera Filipina Con la publicación de su libro Kusinera Filipina, Christina Sunae emprendió un tour por distintas ciudades de la Argentina para compartir su cocina, su historia personal y la riqueza cultural de Filipinas a través de la gastronomía. El proyecto nació como una forma de expandir el alcance del libro más allá [...]
FILES Tinto x TECHO Tinto x TECHO nació como un evento solidario en Nueva York, se expandió luego a Miami y llegó a la Argentina con dos ediciones inolvidables: una en Villa La Angostura y otra en Valle de Uco, Mendoza. El proyecto reunió a referentes del vino, la gastronomía y la hospitalidad alrededor [...]
