STUDIO COURTOIS
ABOUT
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Studio Courtois es un estudio creativo con base entre Buenos Aires y París, especializado en Gastronomía, Vino y Hospitalidad. Trabajamos con chefs, sommeliers, bodegas, restaurantes, hoteles y proyectos culturales para definir posicionamiento, ordenar decisiones y desarrollar estrategias con proyección internacional.
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–Detectamos oportunidades de crecimiento, conectamos a las personas correctas y transformamos identidad, experiencia y territorio en proyectos relevantes y sostenibles. Intervenimos desde las primeras etapas de cada proceso: dirección estratégica, desarrollo conceptual, expansión internacional, curaduría de experiencias y construcción de contexto cultural.
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Para cada proyecto armamos equipos interdisciplinarios a medida, integrando especialistas en comunicación, producción, diseño, hospitalidad y contenido según las necesidades de cada caso.
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Liderado por Picky Courtois, Studio Courtois trabaja desde hace más de una década entre América Latina, Europa y Asia, acompañando proyectos dentro de la escena contemporánea de la gastronomía, el vino y la hospitalidad.
FILES
TALENTS
AGUSTIN BALBI
Nacido en una familia española e italiana, Agustín Balbi descubrió su pasión por la cocina desde muy joven. Se formó en BUE Trainers y comenzó su recorrido profesional en restaurantes de Buenos Aires, luego en Nueva Orleans, hasta llegar a Tokio, donde perfeccionó su oficio durante varios años.
AGUSTIN BALBI
Nacido en una familia española e italiana, Agustín Balbi descubrió su pasión por la cocina desde muy joven. Se formó en BUE Trainers y comenzó su recorrido profesional en restaurantes de Buenos Aires, luego en Nueva Orleans, hasta llegar a Tokio, donde perfeccionó su oficio durante varios años.
CARITO & GERMAN
Carito Lourenço y Germán Carrizo llegaron a Valencia en 2006, con acento argentino y una mirada compartida sobre la cocina como lenguaje. Casi dos décadas después, siguen trabajando juntos, construyendo un camino sostenido por la complicidad, la curiosidad y el deseo de transformar […]
PAZ LEVINSON
Es la autoridad poética argentina en la sommellerie internacional. Originaria de Bariloche y desde hace 15 años residente en París, Paz Levinson es considerada una de las mejores sommeliers del mundo y la gran embajadora del vino argentino. Actualmente se desempeña como Cheffe Sommelière Exécutive.
PAZ LEVINSON
Es la autoridad poética argentina en la sommellerie internacional. Originaria de Bariloche y desde hace 15 años residente en París, Paz Levinson es considerada una de las mejores sommeliers del mundo y la gran embajadora del vino argentino. Actualmente se desempeña como Cheffe Sommelière Exécutive.
CLIENTS
American Express
Aráoz de Lamadrid
ATV Arquitectos
Baron B
Bodega Lagarde
Brindillas Restaurante
Bros Comedor
Carolina Herrera Fragances
Catapulta Editores
Catena Zapata
Chateau D’Ancón
Christina Sunae
Contra Corriente Wines
Danone Waters France
El Papagayo Restaurante
El Porvenir de Cafayate
Embajada de Eslovenia
Embajada de Filipinas
Expo Vinos Colombia
Fierro Restaurante
Familia Zuccardi
Florería Atlántico Buenos Aires
Giuseppe Franceschini
ICBC Argentina
Julia Restaurante
La Vida In House Restaurante
Madre Rojas
Mishiguene Restaurante
Miss Dior Fragances
Molino Cañuelas
Pan American Energy
Premium Brands Perú
Santa Inés
Supervielle
Surco Restaurante
Susana Balbo Unique Stays
Susana Balbo Wines
Trescha Restaurante
Villavicencio Argentina
Volf
CONTACT
Picky Courtois
Picky Courtois lleva más de dos décadas acompañando a talentos en la creación de proyectos que los conectan con nuevos públicos y escenarios. Al frente de Studio Courtois —con base en Buenos Aires y París— desarrolla ideas junto a referentes de la gastronomía,
Flor Iñigo
Florencia Iñigo es argentina, nacida en Buenos Aires y radicada en París desde 2004. Es la socia incondicional de Picky Courtois y pieza clave en el funcionamiento diario de Studio Courtois. Maneja con precisión los asuntos comerciales y la agenda de Paz Levinson […]
Flor Iñigo
Responsable de las gestiones de Studio Courtois a nivel internacional, FLOR IÑIGO está basada en Paris desde hace 10 años. Su trayectoria se define en el valor por el trabajo, el esfuerzo permanente y la búsqueda de bienestar para los demás…..