TALENTS AGUSTIN BALBI Nacido en una familia española e italiana, de muy joven descubrió su pasión por la cocina. Se formó en BUE Trainers, adquirió experiencia en restaurantes de Buenos Aires, luego Nueva Orleans, y entonces llegó a Tokyo donde pasó varios años perfeccionando su oficio y fue nombrado uno de los 10 Mejores [...]

TALENTS CARITO LOURENÇO & GERMAN CARRIZO Dos jóvenes argentinos que se atrevieron a emprender un camino en pareja, en lo profesional y en lo personal, que no se han desprendido después de casi 20 años en Valencia de su acento ni de la mochila de vivencias en torno a la mesa argentina que llevaron [...]

TALENTS MAURO COLAGRECO (special projects) Una carrera descollante en el nivel más alto de la gastronomía global ha llevado a Mauro Colagreco a convertirse en el chef argentino más premiado del mundo. Tras años de éxito y entusiasmo internacional inauguró el restaurante Mirazur en abril de 2006. Hoy es dueño de tres estrellas Michelin, ocupa [...]

TALENTS NARDA LEPES Coronada Reina de la Cocina con Sentido Común, la galardonada activista alimentaria Narda Lepes establece los puntos de referencia en actitud, gusto y responsabilidad ambiental y empresarial. Narda se dedica a la gastronomía desde 1992, cuando dio sus primeros pasos en reconocidos restaurantes de Francia y la Argentina. Comenzó su carrera [...]

TALENTS PAZ LEVINSON Es la autoridad poética argentina en la sommellerie internacional. Originaria de Bariloche en la Patagonia y ahora residente en París, Paz Levinson es considerada una de las mejores sommeliers del mundo, y la gran embajadora del vino de Argentina. Actualmente se desempeña como Cheffe Sommelière Exécutive de Groupe Pic, de la [...]

TALENTS TATO GIOVANNONI Renato ‘Tato’ Giovannoni es la representación del bartender internacional moderno. Nacido en la Costa Atlántica Argentina y autor intelectual de Florería Atlántico en Buenos Aires, en 2020 fue nombrado el mejor Bartender del Mundo por sus colegas de World’s 50 Best Bars. Después de trabajar en los restaurantes, bares y discotecas [...]